红花岗区社会趣闻

社会新闻 主页 > 社会新闻 >
美食课堂:椒盐蒜香鸡翅、肉末白菜、韭菜香干、手撕猪
发布日期:2020-05-28 01:52   来源:未知   阅读:

随着生活水平提高,人们对一日三餐的标准也随之提高,大家在吃饱的同时对食物的色、香、味也有了更高的要求,所以食物也被人们称作为美食。但是我们在追求色香味的同时也更要注重食物的营养搭配和安全性,现在的生活网络发达,很多都市年轻人在吃的方面为了更快捷方便,很多时候都会叫外卖来解决,在我看来,还是自己亲自在家做我们喜欢的美食,吃的更安全也更舒心,我们在享受制作美食的过程也让人心情愉悦,一定会有人说,不会搭配或者不会做饭,那么小编就是来帮大家解决问题,每天都给大家分享简单快手,营养又全面的美食,快来跟随着脚步我们一起学起来吧!

椒盐蒜香鸡翅

材料:

鸡翅、洋葱、蒜、姜、蒜、盐、红辣椒、鸡精、黑胡椒粉、绿青椒、玉米淀粉

做法:

1. 鸡翅洗净,切小块。加入盐,洋葱,姜片,鸡精腌制30分钟左右。腌好后,捡去葱姜,放入切碎的蒜末和低粉拌匀备用,青红椒切碎备用。

2. 锅入适量食用油,油温升高后放入鸡翅炸至微黄取出,待油温再次升高后复炸至酥脆取出控油备用。

3. 另起锅,下入炸好的鸡翅翻炒,加少量盐,鸡精,黑胡椒粉和青红椒碎炒匀后出锅装盘即可。

肉末白菜

材料:

白菜(娃娃菜)、胡萝卜、瘦肉末、酱油、生粉、盐、鸡精、葱花

做法:

1.瘦肉中加入酱油和生粉搅拌均匀待用,白菜切小块、胡萝卜切小丁、香葱的根部和叶子切细分开装着备用。

2.热锅热油倒入肉末翻炒至散开变色,留油捞出。

3.香葱的根部和胡萝卜一同放入锅中翻炒出葱香味。

4.加入白菜翻炒均匀。

5.菜微微脱水时,加入炒好的肉末、盐、鸡精翻炒均匀,即可。

韭菜香干

材料:

韭菜、香干、盐、六月鲜特级酱油

做法:

1.韭菜洗净切段。

2.香干洗净切长条备用。

3. 锅中热油,香干下锅翻炒,炒至金黄色,盛出备用。

4.重新热油,倒入韭菜大火翻炒至断生。

5.倒入香干,再倒入生抽和盐翻炒均匀。

手撕猪肉

材料:

精猪肉、卤水、料酒、姜片、辣椒面、花椒面、糖、醋、生抽、姜蒜末

做法:

1. 猪肉洗净切大块,冷水下锅,加料酒、姜片煮开捞出。

2. 卤水煮开,猪肉放入卤水中卤烂即可捞出。

3. 稍放凉后,手撕,撕小点方便入味。

4. 全部撕好后,调入糖、姜蒜末、花椒粉、辣椒粉,锅中热少许油淋上。

5. 根据喜好放入芝麻、香菜,拌匀装盘即可。

Power by DedeCms